「芸術農菜」は宮崎県産の野菜を使った商品開発はもちろんのこと、野菜そのものの魅力を発信していくにはどうすればいいかを考えるためのプロジェクトです。独自性を明確にしたコンセプトをわかりやすく成文化し、計画的に発信していたことにより、テレビ番組や新聞等になんども取材され、さらに話題を呼ぶことに成功しました。