レストラン「八三壱」は「宮崎の野菜の魅力の再認識と価値創造におけるプラットフォーム」をコンセプトに野菜と生産者、加工業者やシェフ、消費者を一つにつなぐことを目的に一年限定でオープン。大いに話題を集め、連日予約が必要なほど盛況となりました。